PREMI PER ANTIGUITAT ESTABLIMENT

La Braseria 3 Hermanas té els seus orígens a mitjans dels anys setanta, quan Manuel Fernández i la seva esposa, María Reyes García, van adquirir un local al carrer Carles Buïgas amb la intenció d'obrir-hi un establiment de queviures. Anys més tard, l'any 1981, aquell negoci es va transformar en un bar que va rebre el nom de "3 Hermanas" coincidint amb el naixement de la tercera filla del matrimoni.

Mentre la María dirigia el negoci amb l'ajuda de les seves filles, en Manuel compaginava el projecte familiar amb la seva feina de camioner. Amb el pas dels anys, i gràcies al seu esperit emprenedor, l'establiment va evolucionar fins a convertir-se en restaurant l'any 2004.

Actualment, la Braseria 3 Hermanas continua la seva trajectòria sota la direcció d'Anabel, la petita de les tres germanes, que manté l'essència i els valors transmesos per la seva mare, adaptant-los als nous temps sense perdre la identitat que ha caracteritzat l'establiment al llarg de la seva història.